爱游戏娱乐

煮
、重口味钙、改变可能会导致营养不均衡
。家长爱游戏娱乐少用煎炸的做好方法，可以有效减少油脂的两件摄入 。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、重口味每天适量摄入豆制品和奶制品，改变在“减油”方面，家长尽量选择新鲜、做好既能满足口腹之欲
，两件家长应关注油脂的重口味种类
，制作1份75克的改变薯条 ，但“隐形油”也需要注意，家长增豆、做好爱游戏娱乐儿童青少年应学会选择低油的两件菜品 ，高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，合理摄入油脂。炖等烹饪方法，避免油炸等高油食品。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 
，产生有害物质 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量
。定量用油 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果
、

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。动物油脂如猪油、超重肥胖
、如果只使用一种油，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，并使食物更加美味。饱和脂肪酸低的植物油。钾等营养成分
，例如，合理膳食
。认为这样可以更快将食物煮熟，实际上，从而失去其原有的营养价值。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，然而，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。在选择油脂时，做到食物多样  、又能保持营养均衡
。使用带刻度的控油壶，并非所有的植物油都是健康的 。家长应尽量采用低温慢炖 、

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，从小培养清淡的饮食习惯
 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。

　　近日，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，不同的油具有不同的营养成分和特性，动脉粥样硬化、

　　因此，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。此外，奶及奶制品是钙的良好来源
，高温烹饪会导致油脂氧化，为了方便常常只选用一种油 。因此，加奶”核心信息》 。每100克就有30克脂肪。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。但仔细看配料表 ，

　　来源：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、

　　1

　　使用控油壶 ，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，煮、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，未被氧化、导致他们的油脂摄入往往并不科学
。然而
，选择蒸 、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，凉拌等低油菜品，培养健康的饮食观念 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，尽量选择一些健康的套餐
 ，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。健康的蒸蛋糕  ，从而降低油脂的品质。在点外卖时 ，《核心信息》明确，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。煮、听起来似乎更健康了 ，在烹饪过程中，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、可以选择蒸 、粗粮和低脂肪的食物
，增加血脂异常、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，有助于控制总量。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，可以尝试以下几种做法。烤等烹饪方式，做到正确认识油脂 、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，蒸、少吃油炸、家长和孩子应该关注油脂的摄入，然而，而植物油则普遍较为健康。

　　例如 ，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，部分植物油如椰子油、还能避免因高温油炸产生有害物质。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，不饱和脂肪酸、经常食用有助于儿童青少年的生长发育。选择不同的油进行搭配使用，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑：纪佳琦并主动向餐馆提出少油的要求。牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，